Şeker alkolü olan gliserinin içerdiği hidrofilik alkolik hidroksil grupları suda kolayca erimesini sağlar. Nemlendirme özelliğine sahiptir.
Sorbitol 70%
Şeker alkollerinin bir üyesidir. Doğal olarak meyvelerde özellikle böğürtlen türü meyvelerde bulunur,sentetik olarak mısır nişastasından elde edilen glikozun yüksek basınçlı katalizör hidrojenasyonuyla hazırlanmaktadır.